捨てる前の鶏皮、ちょっと待って！鶏皮と長ネギでビールにぴったりのおいしいおつまみに変身です(^-^*)/
このレシピの生い立ち
友人にご馳走になったのは炒めずにごま油とポン酢で和えたものでした。とってもおいしかったのですが、生のネギの辛さや青臭さが苦手なため一度ポン酢で炒めて火を通してみました。