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セロリ嫌いの人が美味しい♪と言ったスープ
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セロリ嫌いの人が美味しい♪と言ったスープ-レシピのメイン写真

セロリ嫌いの人が美味しい♪と言ったスープ

kuni_san
kuni_san @cook_40099548

セロリの独特のアクもなくなり、セロリ大嫌いなダンナさんに食べさせたら、美味しい♪美味しい♪と繰り返し食べてました^▽^
このレシピの生い立ち
セロリ大嫌いを克服させて、美味しいスープを知って欲しかったから♪

セロリの独特のアクもなくなり、セロリ大嫌いなダンナさんに食べさせたら、美味しい♪美味しい♪と繰り返し食べてました^▽^
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セロリ嫌いの人が美味しい♪と言ったスープ

kuni_san
kuni_san @cook_40099548

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材料

  • セロリ 1本
  • ブロッコリーの茎 1本分
  • 玉ねぎ 1玉
  • ベーコン 1パック(6枚位)
  • バター 100g
  • お水 1200cc
  • コンソメ 4個
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    セロリ1本を薄切りにして、葉っぱは、みじん切り。
    さっと湯通ししてザルにあげとく。

  2. 2

    バター100g(50×2個)を火にかけ、玉ねぎ、ベーコン、セロリ、ブロッコリーの茎
    を色が変わるくらいまで炒める。

    • セロリ嫌いの人が美味しい♪と言ったスープ作り方2写真
  3. 3

    水1200ccとコンソメ4個入れて煮る。

    • セロリ嫌いの人が美味しい♪と言ったスープ作り方3写真
  4. 4

    沸騰して2分位したら味見して、塩コショウで、調整して出来上がり♪

    • セロリ嫌いの人が美味しい♪と言ったスープ作り方4写真

コツ・ポイント

ただ炒めるだけより、湯通しするとアクが抜けるみたいで、前よりも更においしくなりました。残ったら、スープを使って、カレーを作るとコクが出て美味しいですよ〜セロリ苦手じゃなければ、セロリの葉っぱのみじん切りは、最後に散らすと、彩りも綺麗ですよ

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kuni_san
kuni_san @cook_40099548
2015/04/13 22:10に公開
簡単に作れる物が好き♪出来るだけ詳しくお伝えして、皆さんに作ってもらって、喜んでもらいたいです♡なので、どんどん『My フォルダー』&『つくレポ』よろしくお願いします( ´ ▽ ` )ノ
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このレシピのキーワード

スープ セロリ ベーコン バター 玉ねぎ スティックセニョール

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