小麦粉なし！お豆腐でヘルシー＊ケークサレ
お豆腐でヘルシーそしてずっしりなケークサレです。グルテンフリーでたんぱく質たっぷりなのでダイエットにもオススメ(^^)♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余ったハンパ野菜達を使って、なにかおかずになって見栄えするものが作りたくて(*^^*)小麦粉を使いたくなかったので、お豆腐とつなぎにチーズを使ったらすごく美味しく出来ました♪
小麦粉なし！お豆腐でヘルシー＊ケークサレ
お豆腐でヘルシーそしてずっしりなケークサレです。グルテンフリーでたんぱく質たっぷりなのでダイエットにもオススメ(^^)♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余ったハンパ野菜達を使って、なにかおかずになって見栄えするものが作りたくて(*^^*)小麦粉を使いたくなかったので、お豆腐とつなぎにチーズを使ったらすごく美味しく出来ました♪
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はしっかり水切りをしておく。
何個かに切り分けてレンジで2分ほどチンして冷めるまで置いておくと早いです♪ - 2
青菜(今回は小松菜を使いました)は茹でてからしっかり水を絞ってみじん切りにしておく。
- 3
玉ねぎは薄くスライスし、ウインナーは輪切り。しめじは小房に分けてフライパンにいれじっくり炒める
-
- 4
ボウルに①の豆腐を入れペースト状になるまでしっかりすり潰す。野菜とチーズを入れる。
-
- 5
ひとまとめになるまでしっかり混ぜ合わせる。
-
- 6
混ざったら卵2個(先に溶いておくと楽です)を入れまたしっかり混ぜる。
-
- 7
パウンド型にクッキングシートを引いてから、平らになるように綺麗に流し込む。あれば飾り用のトマトを。
-
- 8
180°Cに予熱したオーブンで40分♪
焼き上がったら完成です(^○^) -
- 9
↑オーブンによっては、火は通ってても焼き色まではあまり付かないかもしれません。その場合は様子を見ながら追加してください♪
コツ・ポイント
豆腐の水切りはかなりしっかり！そして潰す時もかなりしっかり！チーズの量は我が家はふたつかみで十分ですが、お好みで増やしてください(^^)♡塩こしょうはウインナーとチーズに塩気が結構あるのでわたしはしません！がする場合は様子を見てお願いします
つくれぽ
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