ビスケットをビニール袋に入れめん棒で砕く。バターを混ぜもみ込む。型にサラダ油(分量外)を塗りビスケットを敷く。

冷蔵庫で30分冷やす。

クリームチーズはレンジで柔らかくしておく。材料を順に全て混ぜる。冷やしておいた型に入れる。

170度のオーブンで40分焼く。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷ます。完全に冷めたら型から外す。