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簡単★エリンギの中華風スープ
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簡単★エリンギの中華風スープ-レシピのメイン写真

簡単★エリンギの中華風スープ

影丸（かげまる）
影丸（かげまる） @cook_40052210

エリンギのゴロゴロ感が美味しいスープです＾＾具材の量はお好みでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
寒い日には汁物が欠かせない！けれども味噌汁ばかりじゃ飽きてしまう！
そんな悩みを解決すべく、市販の調味料任せな何ともズボラなスープを開発しようと思いました。

エリンギのゴロゴロ感が美味しいスープです＾＾具材の量はお好みでどうぞ♪
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寒い日には汁物が欠かせない！けれども味噌汁ばかりじゃ飽きてしまう！
そんな悩みを解決すべく、市販の調味料任せな何ともズボラなスープを開発しようと思いました。

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簡単★エリンギの中華風スープ

影丸（かげまる）
影丸（かげまる） @cook_40052210

エリンギのゴロゴロ感が美味しいスープです＾＾具材の量はお好みでどうぞ♪
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寒い日には汁物が欠かせない！けれども味噌汁ばかりじゃ飽きてしまう！
そんな悩みを解決すべく、市販の調味料任せな何ともズボラなスープを開発しようと思いました。

エリンギのゴロゴロ感が美味しいスープです＾＾具材の量はお好みでどうぞ♪
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材料

3人分
  • エリンギ 1本
  • 長ネギ 1/2本
  • 油揚げ 1枚
  • お湯 500 cc
  • 鶏がらスープの素(粉末) 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • （白煎りゴマ） （お好みで）
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作り方

  1. 1

    具材はすべて約1 cm四方のさいの目サイズに切ります。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、具材を追加して火が通るまで弱火～中火で煮込みます。

  3. 3

    鶏ガラスープの素と醤油で味付けして完成(≧ο≦)人(≧Ｖ≦)ﾉ

コツ・ポイント

★長ネギはまず縦に４等分し、端から約1 cmずつ切っていくと簡単です。

★コロコロしてれば他の具材に変更してもOKです(笑)ただし、火の通りにくいものにする場合は湯を沸かす段階から入れておきましょう。

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影丸（かげまる）
影丸（かげまる） @cook_40052210
2013/02/11 23:47に公開
影丸♂☆唐揚げ大好き閲覧ありがとうございます！更新は休止しましたが、レシピはそのまま残してます。大学時代の思い付きがほとんどで恐縮ですが、皆様のつくれぽ、大変嬉しく拝見してます。(2021年7月15日)
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このレシピのキーワード

スープ エリンギ 油揚げ 長ネギ

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