ササミは筋を取って、半分に開き、耐熱容器にのせて、酒、塩を振り、ラップをかけて、500wのレンジで3分くらい加熱する。

ササミにしっかりと熱が通ったら、冷まして細かく割いておく。

レタス、キュウリは千切りにし、トマトは2等分にする。タレを合わせておく。

さらにレタス、キュウリ、ササミ、トマトの順に盛り、タレをかける。