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アボカド&マグロのたたきでご馳走サンド
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アボカド&マグロのたたきでご馳走サンド-レシピのメイン写真

アボカド&マグロのたたきでご馳走サンド

Foodmania3
Foodmania3 @cook_40060110

安売りのマグロの柵を使っておもてなしオープンサンド！アボカドとマグロ、わさびマヨネーズでご馳走コラボです！
このレシピの生い立ち
イタリアで昔食べたサンドイッチで似たようなものがあったのをなんとなく思い出して考えました。

安売りのマグロの柵を使っておもてなしオープンサンド！アボカドとマグロ、わさびマヨネーズでご馳走コラボです！
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アボカド&マグロのたたきでご馳走サンド

Foodmania3
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安売りのマグロの柵を使っておもてなしオープンサンド！アボカドとマグロ、わさびマヨネーズでご馳走コラボです！
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材料

オープンサンド2個分
  • アボカド 1/2個
  • マグロの柵 1/2分くらい
  • カイワレ大根 1/4 パック
  • 玉ねぎスライス 1/8個
  • 食パン 2枚
  • オリーブオイル 適量
  • わさびマヨネーズ 適量
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作り方

  1. 1

    食パンにオリーブオイルを塗っておく

    • アボカド&マグロのたたきでご馳走サンド作り方1写真
  2. 2

    マグロはフライパンを熱して表面化だけ炙り、氷水に取ってから水気をよく吹いておく

  3. 3

    2.のマグロのたたきをサンドイッチように切る。アボガド1/2個は、横半分に切り、スライスしておく

    • アボカド&マグロのたたきでご馳走サンド作り方3写真
  4. 4

    1.のパンにカイワレ大根、玉ねぎスライス、アボガド、マグロたたきをのせて、最後にわさびマヨネーズをかけて出来上がり！

    • アボカド&マグロのたたきでご馳走サンド作り方4写真

コツ・ポイント

マグロをたたきにすることで余分な魚の水分がでることなくおいしいサンドイッチになります。フライパンはテフロン加工で油なしでマグロの表面を焼いてください。

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Foodmania3
Foodmania3 @cook_40060110
2016/09/08 09:20に公開
食べることも作ることも大好きです。海外生活が長いので、それを生かしたレシピも載せていきたいです。
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このレシピのキーワード

サンド まぐろ かいわれ アボカド 食パン わさび

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