昔ながらの肉じゃが
たむまり @cook_40060680
肉じゃがを初めて作る方でも、簡単に美味しく作れちゃいます( ´ ▽ ` )じゃがいもにもしっかり味が染み込みます♪
このレシピの生い立ち
新ジャガが大量にあったので、お母さんのリクエストから作りましたo(^▽^)o
昔ながらの肉じゃが
肉じゃがを初めて作る方でも、簡単に美味しく作れちゃいます( ´ ▽ ` )じゃがいもにもしっかり味が染み込みます♪
このレシピの生い立ち
新ジャガが大量にあったので、お母さんのリクエストから作りましたo(^▽^)o
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは切った後、3分ほど軽く茹でる。この時、渥をしっかりとっておく。糸こんにゃくは一度湯がいておく。
- 2
油を鍋にいれ、玉ねぎを1分ほど炒めて、その後牛肉、こんにゃく、じゃがいもを加えて炒める。
- 3
肉の色が変わったら、人参と水をいれて煮だつ。
- 4
渥をとり、☆を加えて、ひとまぜし、再び煮だったら火を弱火にし、ペーパーでおもし、その上にふたをして15〜20分煮る。
- 5
火を止めて10分おいたら、出来上がり！
-
コツ・ポイント
始めにじゃがいもを少し湯がいておくことで、じゃがいもにも味が染み込みやすくなり、また全体を煮だつ時の渥の量も削減できます( ´ ▽ ` )もし、味が濃ゆくなってしまった場合は、水の量を調整してみてください♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17986559
