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★コクうま本格ビーフシチュ～★
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★コクうま本格ビーフシチュ～★-レシピのメイン写真

★コクうま本格ビーフシチュ～★

★sachiまま★
★sachiまま★ @cook_40104296

安いお肉でじっくり煮込んで本格お店の味♪お好きなパンで…。大人なお時間を(^w^)
このレシピの生い立ち
母、直伝の、味★休日の時間があるときにゆっくり作ります(*^O^*)

安いお肉でじっくり煮込んで本格お店の味♪お好きなパンで…。大人なお時間を(^w^)
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材料

2人分
  • 牛肉(今日は厚切りカルビ) 200ｸﾞﾗﾑ
  • 玉ねぎ １個
  • 人参 １本
  • じゃがいも 2個
  • 赤ワイン 1/4カップ
  • ケチャップ 大４
  • 固形スープの素 2個
  • バター 適量
  • 塩コショウ 適量
  • ドミグラスソース １缶
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作り方

  1. 1

    牛肉を一口ぐらいに切り、塩コショウをしとく。フライパンに油を引いて強火で焼き色がつくまで炒める。

    • ★コクうま本格ビーフシチュ～★作り方1写真
  2. 2

    フライパンにバターを溶かし、一口ぐらいに切った玉ねぎ、人参を炒める。

    • ★コクうま本格ビーフシチュ～★作り方2写真
  3. 3

    ①に赤ワイン、ケチャップを加えて煮たったら水3カップ、固形スープの素、炒めた野菜、ドミグラスソースを加えて煮る。

    • ★コクうま本格ビーフシチュ～★作り方3写真
  4. 4

    何度かかき混ぜ、１時間ぐらい煮込んで、最後にじゃがいもをいれ、おいもが柔らかくなったら出来上がり♪

    • ★コクうま本格ビーフシチュ～★作り方4写真

コツ・ポイント

ビーフシチューは、慌てず、のんびりと作りましょう♪
圧力鍋が、ある方は15分ぐらいで出来上がります♪

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★sachiまま★
★sachiまま★ @cook_40104296
2015/04/17 09:03に公開
食べ歩き、作るのも大好きなシングルマザー２児の母です。献立を考えるのが大好きです★材料など少なめになっちゃいますが…。皆さまといろんな交換が出来るといいと思います。宜しくお願いします★
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このレシピのキーワード

ビーフシチュー 牛肉 にんじん じゃがいも バター カルビ 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ

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