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浅漬けの素改
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浅漬けの素改

一人居酒屋
一人居酒屋 @cook_40102820

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浅漬けの素って意外にお高いですよね。

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材料

  • 白だし 300cc
  • 酢 75cc
  • みりん 75cc
  • 砂糖 50g
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作り方

  1. 1

    材料を全て混ぜ、1日程熟成して出来上がり。
    下処理した材料の20%を目安に漬けて下さい

コツ・ポイント

漬け込む野菜は1%〜2%の塩で水気を出し、水は捨てる

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一人居酒屋
一人居酒屋 @cook_40102820
2017/10/09 03:04に公開
家~い!家飲み最高!
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