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春雨と挽き肉*もやしとピーマンの中華炒め
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春雨と挽き肉*もやしとピーマンの中華炒め-レシピのメイン写真

春雨と挽き肉*もやしとピーマンの中華炒め

ゆうゆのママ
ゆうゆのママ @cook_40039758

春巻きの中身をアレンジしたものです。春雨好きの子供が大喜びで食べました。優しい味です。ご飯と合いますよ♪
このレシピの生い立ち
子供が春巻きの中身を美味しそうに食べるので、そんなに中身が好きならと、しゃきしゃき野菜を加えて作ったら、美味しいと食べてくれたので載せました。

春巻きの中身をアレンジしたものです。春雨好きの子供が大喜びで食べました。優しい味です。ご飯と合いますよ♪
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春雨と挽き肉*もやしとピーマンの中華炒め

ゆうゆのママ
ゆうゆのママ @cook_40039758

春巻きの中身をアレンジしたものです。春雨好きの子供が大喜びで食べました。優しい味です。ご飯と合いますよ♪
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子供が春巻きの中身を美味しそうに食べるので、そんなに中身が好きならと、しゃきしゃき野菜を加えて作ったら、美味しいと食べてくれたので載せました。

春巻きの中身をアレンジしたものです。春雨好きの子供が大喜びで食べました。優しい味です。ご飯と合いますよ♪
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材料

30cmの大皿1枚分
  • ●緑豆春雨 100g
  • ●豚ひき肉 200g
  • ●もやし 1袋
  • ●ピーマン細切り 3こ
  • (しいたけ、たけのこ、豆もやしなどでも)
  • ※にんにくのすりおろし 1かけ
  • ※生姜のすりおろし 1cm幅
  • ※ネギあらみじん 1本
  • ※サラダ油またはごま油 大1
  • ○鶏ガラスープの素 大1/2
  • ○水 大2
  • ○酒 大2
  • ○砂糖 大2
  • ○醤油 大4
  • ○オイスターソース 大1
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 水溶き片栗粉 小1強+水小2程度
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作り方

  1. 1

    緑豆春雨は茹でて適当な長さに切る。もやしは1分程茹でて水気を切っておく。フライパンに※を入れ、香りが立ったら肉を炒める。

  2. 2

    ピーマン春雨もやし・○の調味料を入れ、汁気がなくなるまで炒める。水溶き片栗粉を入れ30秒。汁っぽくなるのを防ぎます。

コツ・ポイント

★緑豆春雨で作る。★もやしの歯ごたえを損ねないように炒める。★2人分は半量でもちろんオッケー

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ゆうゆのママ
ゆうゆのママ @cook_40039758
2010/05/15 09:02に公開

このレシピのキーワード

炒めもの あら ねぎ もやし しいたけ たけのこ ピーマン 豚ひき肉 にんにく 酒 まめもやし しょうが

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