秋の味覚☆キャベツのすだち風味浅漬け

秋の味覚☆キャベツのすだち風味浅漬け

♡chaaco♡ @cook_40081069

秋の味覚、すだちがいっぱい手に入る人に♫秋刀魚の付け合わせだけではなく、お料理のアクセントとして使ってみませんか？
このレシピの生い立ち
毎年秋になると美味しいすだちを頂きます。秋刀魚の付け合わせだけだと消費できないので、色んなレシピを考えてみています。

秋の味覚、すだちがいっぱい手に入る人に♫秋刀魚の付け合わせだけではなく、お料理のアクセントとして使ってみませんか？
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毎年秋になると美味しいすだちを頂きます。秋刀魚の付け合わせだけだと消費できないので、色んなレシピを考えてみています。

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毎年秋になると美味しいすだちを頂きます。秋刀魚の付け合わせだけだと消費できないので、色んなレシピを考えてみています。

秋の味覚、すだちがいっぱい手に入る人に♫秋刀魚の付け合わせだけではなく、お料理のアクセントとして使ってみませんか？
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材料

キャベツ 4〜5枚程度
すだち大1/2個(小1個)
塩昆布 2つまみ〜お好みで。

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作り方

1

キャベツをざく切りにして塩揉みして10分ほどおいたら水洗いしてよく水気を切る。
2

分量のすだちを半分にカットして、片方をイチョウ切りにスライスする。もう片方は絞る用にとっておく。
3

ビニール袋にキャベツ、スライスしたすだち、塩昆布を入れる。
4

残った半分のすだちを絞り入れる。
5

4のビニールをシャカシャカと振ってからよく揉む。
6

冷蔵庫で30分程度休ませて出来上がり！(時間がなければ10分ほどでも！)

コツ・ポイント

ビニール袋で簡単に作るのでも十分美味しくできるので、レシピ書き換えました。時間のないときのあと一品に！ほんとにオススメです♫

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♡chaaco♡ @cook_40081069

2016/09/14 02:07に公開

お弁当レシピ、和食レシピ、ヘルシースイーツを研究中(*^^*)