女子力up!アボカドローズと海鮮親子丼
yukanosuke @yukanosuke
いくらの海にアボカドとサーモンとたくあんのローズが咲きました～おもてなしにしたらウケルこと間違いなし！
このレシピの生い立ち
今流行りのアボカドローズは見た目にもゴージャス！親子は親子でも、サーモンといくらで作る丼は、オレンジ色。緑のアボカドを載せたらコントラストが綺麗です。サーモン・たくあんもローズにしてバラがたくさんの丼にしました。
女子力up!アボカドローズと海鮮親子丼
いくらの海にアボカドとサーモンとたくあんのローズが咲きました～おもてなしにしたらウケルこと間違いなし！
このレシピの生い立ち
今流行りのアボカドローズは見た目にもゴージャス！親子は親子でも、サーモンといくらで作る丼は、オレンジ色。緑のアボカドを載せたらコントラストが綺麗です。サーモン・たくあんもローズにしてバラがたくさんの丼にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
アボカドローズ作り方
アボカドを横に置き、端からできるだけ薄くスライスしていきます。アボカドを少しずつずらしていきます。 - 2
なだらかな山のようになります。端から巻いていきます。中央に少量のサーモンを載せます。
- 3
サーモン
8枚に薄くそぎ切りにします。半分ほど重ねながら、端から巻いていきます。2つ作る。 - 4
たくあん
薄く輪切りにします。3-4枚をずらしながら重ね、端から巻きます。２つ作る。 - 5
丼にご飯を載せ、アボカドを載せ、バランスを見ながらサーモン・たくあんを載せます。
周りにいくらを敷き詰めます。 - 6
飾りにねぎを載せて出来上がりです。
醤油とわさびを添えてどうぞ。
コツ・ポイント
※具材を薄く切ります。
※アボカドに載せるサーモンは、端っこの残り物を最後に入れてます。
※飾り用のねぎは、今回は姫ねぎを使用しています。お好みのねぎで代用ください。
※アボカド変色が気になる場合は、少量のレモンを振ってください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17996973
