豚肉（今回は豚肩ロース）はどこの部位でも良いです。食べやすいように切って、ビニール袋に入れ、酒を入れモミモミします。

10分ぐらいで少し白っぽくなります。キッチンペーパーにとってさっと水分を取ります。玉ねぎを切ります。◎を混ぜておきます。

フライパンにさっと油をひいて、玉ねぎを炒めます。豚肉を入れて少し炒めたあと、◎を入れます。