☆棒棒鶏☆〜バンバンジー〜

Name: ☆棒棒鶏☆〜バンバンジー〜
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉 1枚; ☆酒 大さじ２; ☆長ネギの青い部分 １本分; ☆生姜スライス １かけ; ☆塩 少々; トマト １個; きゅうり 1本; ●練りごま 大さじ2; ●酢 大さじ2; ●すりごま 大さじ１と１/2; ●さとう 大さじ1と1/3; ●しょうゆ 大さじ1; ●ごま油 小さじ1; ●みりん 小さじ1; ●豆板醤 小さじ1/2; ●オイスターソース 小さじ1/2; ●しょうがチューブ 5センチ; ●にんにくチューブ 3センチ

☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe

東京都

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材料

鶏胸肉 1枚
　☆酒大さじ２
　☆長ネギの青い部分１本分
　☆生姜スライス１かけ
　☆塩少々
トマト１個
きゅうり 1本
タレ
●練りごま大さじ2
●酢大さじ2
●すりごま大さじ１と１/2
●さとう大さじ1と1/3
●しょうゆ大さじ1
●ごま油小さじ1
●みりん小さじ1
●豆板醤小さじ1/2
●オイスターソース小さじ1/2
●しょうがチューブ 5センチ
●にんにくチューブ 3センチ

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作り方

1
タレの●の調味料は合わせておく♪
2
きゅうりは細切り、
トマトは薄くスライスする♪
3
胸肉は包丁で開くように切り、厚みを均一に開く。
4
鍋に３、☆を入れ、水をひたひたに注ぎ中火にかけ、沸騰したら弱火にし５〜７分茹でそのまま粗熱が取れるまで放置する。
5

【レンジの場合】
耐熱皿に並べ塩少々、酒大さじ１を回しかけラップをして２分半加熱、裏返してさらに２分半加熱する。
6
冷めた胸肉は裂くか包丁で切る♪
7
きゅうり、トマトを敷いた器に胸肉を盛り、タレをかけて出来上がり＊
8
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9
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10
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コツ・ポイント

豆板醤は無くても大丈夫。お好みで♪

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2017/02/06 07:00に公開

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