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定番★五目煮
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定番★五目煮-レシピのメイン写真

定番★五目煮

MiJ100
MiJ100 @cook_40112077

個人的に一番好きな常備菜です。笑 出汁の旨みがたまりません。
このレシピの生い立ち
旦那様からにリクエストに答えました♪

個人的に一番好きな常備菜です。笑 出汁の旨みがたまりません。
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定番★五目煮

MiJ100
MiJ100 @cook_40112077

個人的に一番好きな常備菜です。笑 出汁の旨みがたまりません。
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材料

  • 油揚げ 1枚
  • 水煮大豆 100g
  • 人参 4cm
  • ごま油 適量
  • 昆布(出汁用を刻んだもの) 適量
  • ★だし水(①に記載) 200cc
  • ★麺つゆ 50cc
  • ★みりん 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に水と昆布を入れ最低30分浸します。(できれば一晩)

  2. 2

    人参、油揚げ、①の昆布はお好みの大きさにカットします。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて、②を炒めます。

  4. 4

    全体に油が回ったら★の調味料を入れて煮ます。

  5. 5

    汁気が1/3になるまで煮て完成です。食べるときに白ごまを振ると美味しいです♪

コツ・ポイント

冷蔵庫で3日間保存できます♪冷たくても美味しいので、常備しておけば晩ご飯にすぐ出せます。個人的に冷えてる方が美味しいです★
無農薬野菜はこちらから購入できます。
http://mij100.com/

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MiJ100
MiJ100 @cook_40112077
2017/02/06 06:59に公開
国産オーガニック食材を農家直送でご自宅までお届けするサービスMADE in JAPAN100です。旬のお野菜を使った簡単・おいしい・ヘルシーなレシピをご紹介しています。http://mij100.com/
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このレシピのキーワード

五目煮 にんじん 水煮大豆 酒 コンブ 油揚げ

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