Sop Kambing Presto

Name: Sop Kambing Presto
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Daging Kambing (pilih yang bertulang); 1,5 liter air; 2 sdm minyak untuk menumis; 1 siung bawang bombay (kupas, belah dua, iris tipis); 5 cm kayu manis; 1/2 biji pala (geprek); 1 sdt merica bubuk; Secukupnya Garam (kurang lebih 4 sdt); 1 sdt penyedap rasa sapi (optional); 1 batang seledri (disimpul); 1 buah tomat; 1 batang daun bawang; Haluskan:; 5 siung bawang putih; 2 cm jahe

Irma Agtrisari @agtree

Tangerang

Karena saya emak simpel yang pengen masak enak dengan waktu yang sesingkat2 nya, jadilah fresh from the presto Sop Kambing ala saya. Dengan bumbu simple, cara bikinnya gampang, tapi rasanya mantappp.. 👍🏻

Lebih banyak

Sop Kambing Presto

Irma Agtrisari @agtree

Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

500 grDaging Kambing (pilih yang bertulang)
1,5 literair
2 sdmminyak untuk menumis
1 siungbawang bombay (kupas, belah dua, iris tipis)
5 cmkayu manis
1/2 bijipala (geprek)
1 sdtmerica bubuk
SecukupnyaGaram (kurang lebih 4 sdt)
1 sdtpenyedap rasa sapi (optional)
1 batangseledri (disimpul)
1 buahtomat
1 batangdaun bawang
Haluskan:
5 siungbawang putih
2 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Cuci bersih daging kambing. Tiriskan.
2

Tumis bawang bombay hingga layu. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, kayu manis, pala, merica, garam dan penyedap rasa. Masak hingga harum.
3

Masukkan daging kambing, masak hingga berubah warna.
4

Isi panci presto dengan 1,5 liter air, masukkan tumisan daging. Tutup panci. Masak selama 30 menit (waktu dihitung saat panci mulai mendesis)
5

Setelah 30 menit, matikan api. Biarkan hingga uap hilang (panci berhenti mendesis). Buka panci dan nyalakan kembali kompor. Masukkan seledri. Koreksi rasa, kalo kurang asin tambah garam ya mak.. masak sebentar hingga mendidih, matikan kompor.
6

Tomat belah empat, masukkan ke dalam mangkuk. Tuang sop kambing diatas irisan tomat. Taburi irisan daun bawang diatasnya. Hidangkan dengan nasi hangat.