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甘酒ほんのりよもぎだんご
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甘酒ほんのりよもぎだんご-レシピのメイン写真

甘酒ほんのりよもぎだんご

さやっ
さやっ @cook_40032971

甘酒の自然な甘味とよもぎの風味がいいです。豆腐入りでかたくなりません！
このレシピの生い立ち
息子にだんごを食べさせたくて。旬のよもぎを入れました！

甘酒の自然な甘味とよもぎの風味がいいです。豆腐入りでかたくなりません！
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さやっ
さやっ @cook_40032971

甘酒の自然な甘味とよもぎの風味がいいです。豆腐入りでかたくなりません！
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息子にだんごを食べさせたくて。旬のよもぎを入れました！

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材料

作りやすい分量
  • 白玉粉 100㌘
  • 絹豆腐 120㌘
  • 甘酒 30㌘
  • 茹でよもぎ 40㌘
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作り方

  1. 1

    荒く刻んで絞ったよもぎ、甘酒、豆腐をミキサーにかける。よもぎが細かくなるのが目安。

  2. 2

    ボールに白玉粉を入れ、1を入れて混ぜる。耳たぶくらいのかたさになればOK！

  3. 3

    小さく丸め、沸騰したお湯に投入。浮かんできたら冷水にとる。

  4. 4

    つまようじに3つずつだんごをさす。フライパンで軽く焼き目をつける。

  5. 5

    たれ、きなこなどお好みでまぶして完成！

コツ・ポイント

◎1のミキシングしたとろとろのものもほんのり甘くて美味です。2歳の息子は気に入ってスプーンですくって食べていました。
◎焼き目はつけなくても美味しいですが、香ばしくてまた違った味わいが楽しめます。

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さやっ
さやっ @cook_40032971
2015/04/22 10:56に公開
おいしいものを作るのも、食べるのも大好き♪誰かに食べてもらうのも好き♪おいしい！の一言を聞くために日々精進しています。
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このレシピのキーワード

よもぎ団子 よもぎ 絹ごし豆腐 甘酒 白玉粉

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