甘酒ほんのりよもぎだんご
さやっ @cook_40032971
甘酒の自然な甘味とよもぎの風味がいいです。豆腐入りでかたくなりません！
このレシピの生い立ち
息子にだんごを食べさせたくて。旬のよもぎを入れました！
甘酒ほんのりよもぎだんご
甘酒の自然な甘味とよもぎの風味がいいです。豆腐入りでかたくなりません！
このレシピの生い立ち
息子にだんごを食べさせたくて。旬のよもぎを入れました！
作り方
- 1
荒く刻んで絞ったよもぎ、甘酒、豆腐をミキサーにかける。よもぎが細かくなるのが目安。
- 2
ボールに白玉粉を入れ、1を入れて混ぜる。耳たぶくらいのかたさになればOK！
- 3
小さく丸め、沸騰したお湯に投入。浮かんできたら冷水にとる。
- 4
つまようじに3つずつだんごをさす。フライパンで軽く焼き目をつける。
- 5
たれ、きなこなどお好みでまぶして完成！
コツ・ポイント
◎1のミキシングしたとろとろのものもほんのり甘くて美味です。2歳の息子は気に入ってスプーンですくって食べていました。
◎焼き目はつけなくても美味しいですが、香ばしくてまた違った味わいが楽しめます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
旬のよもぎ団子&よもぎ団子の和パフェ 旬のよもぎ団子&よもぎ団子の和パフェ
よもぎの新芽を摘んで風味豊かなよもぎ団子に！あんこや黒蜜・きなこなどをお好みで付けて。アレンジで和パフェも美味しいです。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18017853
