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ココナッツオイルあんぱん♪
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ココナッツオイルあんぱん♪-レシピのメイン写真

ココナッツオイルあんぱん♪

みっちゃん家族
みっちゃん家族 @cook_40050158

ふわっと香るココナッツ♪
バター変わりに入れてみてね(*´▽｀*)
このレシピの生い立ち
ココナッツオイルとあんこのパンが食べたくて〰

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材料

５個分
  • 強力粉(国産) １５０g
  • ドライイースト ２g
  • 塩 ２g
  • 砂糖(三温糖) １５g
  • 卵１個と牛乳 １００g
  • ココナッツオイル ２０g
  • 餡子（つぶタイプ） 200ｇ
  • 黒ゴマ お好み量
  • てり用卵 ポイント参照
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作り方

  1. 1

    ゴマ以外の材料をHBに入れ一次発酵までします。
    台に生地をだし５等分にしたら丸めて濡れフキンかけ１０分ベンチtimeを。

  2. 2

    休ませた生地を１つずつ取り出し綿棒で広げます。あんこ（１個分×４０g）を丁寧に包み巻き終わりを下にして天板に乗せます。

  3. 3

    ５個同じように作り霧吹きで軽く水をかけ２次発酵。1.5倍に膨らんだら表面に卵を塗りゴマをのせて１８０度で15分焼きます

コツ・ポイント

てり卵用に少し除いておいて卵と牛乳で１００gになるように調整すると卵１つで作成できます☆

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みっちゃん家族
みっちゃん家族 @cook_40050158
2015/04/28 07:14に公開
可愛いけれど食いしん坊な３兄弟のために今日もお料理頑張りまっす！！！
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このレシピのキーワード

牛乳 強力粉 卵 あずきあん

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