甘さ控えめ豆乳クッキー
ちょこれーと・アキラ @cook_40096956
米粉を使用したクッキーです。
ざくざくした食感なのに、食べるとほろほろ溶ける不思議な食感。
ザ・米粉マジック(･∀･)
このレシピの生い立ち
たまには米粉でクッキーを焼いてみようと作ってみました。
甘さ控えめ。ほんのり甘いです。
というか、米粉のお味というのでしょうか。
ほっとするお味です。
コーヒーでも、紅茶でも、緑茶でも、はたまた、甘いドリンクにも。
甘さ控えめ豆乳クッキー
米粉を使用したクッキーです。
ざくざくした食感なのに、食べるとほろほろ溶ける不思議な食感。
ザ・米粉マジック(･∀･)
このレシピの生い立ち
たまには米粉でクッキーを焼いてみようと作ってみました。
甘さ控えめ。ほんのり甘いです。
というか、米粉のお味というのでしょうか。
ほっとするお味です。
コーヒーでも、紅茶でも、緑茶でも、はたまた、甘いドリンクにも。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
・米粉、ベーキングパウダーはふるっておく
・手順4くらいでオーブンを170度に予熱 - 2
ボウルにバターを入れ、砂糖を2～3回に分けて加え、白っぽくなるまで混ぜる。
- 3
卵も溶きほぐし、2～3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
混ざったら、豆乳も入れて混ぜる。 - 4
ふるった粉類・塩を入れ、混ざってきたら後は手でまとめる。
- 5
[4]の生地を平らに伸ばして好きな型で抜く。
5mm程度の厚さがオススメです。 - 6
170度のオーブンで15分～20分焼きます。←様子を見ながら。
コツ・ポイント
・オーブンによって焼き時間が変わってくると思うので、調整してくださいね。
・手順4でオーブンを予熱するのは、節電を考えてのことです。
作りはじめからオーブンを温めていたのでは、余熱の間が勿体ないなーと思ってさ。
つくれぽ
■レシピカテゴリは、メインとなるものを中心にカテゴリ分けしております■(レシピ分けは、私の個人的な基準だったりします。とりあえず、何かしらどこかに分類されてる。ハズ。です。）つくれぽのお返事遅くなって申し訳ありません。カエルとか恐竜とかヘンテコな雑貨が好きな2児の母です。どうぞよろしくお願いします(･∀･)
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