マドレーヌ★ハンドミキサーで簡単★共立て
ぽめママ @cook_40047658
長年作り続けているお気に入りレシピです。電動ハンドミキサーで超簡単。なければ手動で頑張って下さいね。
このレシピの生い立ち
15年ほど前、友人にいただいたマドレーヌがあまりにも美味しくて感動。
以来、そのレシピを簡略化アレンジし作り続けています。
マドレーヌ★ハンドミキサーで簡単★共立て
長年作り続けているお気に入りレシピです。電動ハンドミキサーで超簡単。なければ手動で頑張って下さいね。
このレシピの生い立ち
15年ほど前、友人にいただいたマドレーヌがあまりにも美味しくて感動。
以来、そのレシピを簡略化アレンジし作り続けています。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意。
バターを溶かす。
(レンジでもOK）
オーブンは170度で
予熱スタート。 -
- 2
卵を電動ミキサーで混ぜ、砂糖をふるい加える。
10分前後泡立て。
もったりと字が書ける位が目安。 -
- 3
溶かしバターを加え全体を馴染ませるように混ぜる。
バニラエッセンスも
加える。 -
- 4
粉類(小麦粉＋BP)をふるい加え、
ゴムべらでさっくりと混ぜる。
練りこまないこと。 -
- 5
紙を敷いた型に7分目まで流し込む。
1個ずつ軽く底をトンと打ちつけ空気を抜く。
170度のオーブンで15分前後焼く。 -
- 6
焼きあがり～♪
粗熱をとってから、
乾燥を防ぐため、
個別袋等で保存。 -
コツ・ポイント
お手持ちのハンドミキサーの機種等により、泡立て時間は違ってきます。
生地をたら～っと垂らしてみて、もったりと字が書ける位がベスト。
オーブンの焼き時間も微調整してくださいね。
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