卵は卵黄と卵白に分けておく。

板チョコをビニール袋に入れて麺棒で叩く。ボウルにマーガリンとチョコレート合わせて湯せんにかけて溶かす。

別のボウルに卵黄を入れ、砂糖20gを加えて、白くなってぽったりする程度まで混ぜる。

別のボウルに卵白を入れ、砂糖30gを2回に分けて加えながら、角がたつくらいのメレンゲを作る。

2のボウルにココアパウダーを加えしっかり混ぜ合わせる。3の卵黄も加えてさらに混ぜる。

メレンゲを3回に分けて入れ混ぜ合わせる。最後に、ふるった薄力粉を加え混ぜ合わせる。

パウンド型に流し入れて、予熱160度のオーブンで30分程焼く。冷めてから、パウダーシュガーを振る。