里芋はキレイに洗って真ん中のところでぐるっと１周皮に切れ目を入れラップでふんわり包み600wで約４分チンします。

爪楊枝がスッと通るくらい柔らかくなってたらOK。キッチンペーパーで簡単につるっと皮をむき、スライスしておきます。

ネギは縦半分に切ってから斜め薄切りにし、トマトは適当な大きさ（小さめ）に切っておきます。

調味料を全て混ぜます。
グラタン皿にバターorマーガリン（分量外）を塗ります。

里芋→トマト→ネギの順に1/3の量をグラタン皿に並べて、それを３回繰り返し、ミルフィーユ状にします。

調味料をかけ、溶けるチーズをちぎって並べ、粉チーズをふり、お好みでブラックペッパーを更にかけます。

オーブンで良い焼き色がつき、ソースが美味しそうにグツグツしたら出来上がり～♪
我が家ではグラタンモードで焼きます。