Tteokbokki ( 떡볶이 )

Name: Tteokbokki ( 떡볶이 )
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Tepung Beras; 2 sendok teh Garam; 2 sendok teh Merica (Lada) Bubuk; 10 sendok makan Minyak Sayur; 500 ml Air Jeruk Lemon; 10 sendok makan Saus Tomat; 5 sendok makan Saus Cabai; 4 siung Bawang Putih; 1 siung Bawang Bombay; 1 buah Wortel; 2 buah Cabai (Cabe) Merah Besar; 5 buah Cabai (Cabe) Rawit Merah; 1 bungkus Penyedap Rasa (MSG)

Kardinah Mesaberin Indratmo @cook_2009638

Sekarang aku mau berbagi eksperiment aku masak makanan manis pedas khas Korea yang namanya Tteokbokki . Makanan ini disebut juga kue beras Iseng aja googling, banyak lah resepnya tapi aku sesuaikan dengan ketersediaan bahan, jadi gak pake "tteokk" instan tapi bikin sendiri, gak pake "Gochujang instan (bumbu pedas Korea) / taujo cabe merah" dan gak pake bubuk cabe merah

Lebih banyak

Tteokbokki ( 떡볶이 )

Kardinah Mesaberin Indratmo @cook_2009638

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 porsi

250 gramTepung Beras
2 sendok tehGaram
2 sendok tehMerica (Lada) Bubuk
10 sendok makanMinyak Sayur
500 mlAir Jeruk Lemon
10 sendok makanSaus Tomat
5 sendok makanSaus Cabai
4 siungBawang Putih
1 siungBawang Bombay
1 buahWortel
2 buahCabai (Cabe) Merah Besar
5 buahCabai (Cabe) Rawit Merah
1 bungkusPenyedap Rasa (MSG)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Pertama siapkan mangkuk besar lalu tuang tepung beras (biasanya yg mudah di dapat rose brand), garam,lada.
Lalu tuangkan air panas kalau bisa mendidih perlahan ke dalam mangkok.
Setelah itu aduk dan uleni dengan tangan.
2

Setelah adonan sudah selesai diuleni tambahkan sedikit minyak sayur.
Bentuk adonan bulat memanjang, jangan terlalu tebal atau tipis.
Setelah semua sudah di bentuk kukus kue beras sampai matang. (sekitar 30 menit) jadilah kue beras
3

Potong bawang daun dan kue beras sesuai selera.
4

Panaskan wajan lalu tumis bawang putih, cabe merah dan cabe rawit sampai harum.
5

Masukan saus yang sudah diencerkan dengan air, lalu tambahkan garam,lada, dan penyedap rasa.
6

Lalu masukan kue beras dan wortel, aduk hingga merata, tunggu hingga mendidih dan kental.
7

Lalu terakhir masukan potongan bawang daun.
Setalah matang tteokbokki siap di sajikan