ワザあり！とろとろスクランブルエッグ♪
みかまさりんれい @cook_40034922
ちょっとしたワザ？で、全体的にとろっとろ～の出来上がりのスクランブルエッグ♪
このレシピの生い立ち
ダンナさんがトロットロのスクランブルエッグが大好きなので・・・
ワザあり！とろとろスクランブルエッグ♪
ちょっとしたワザ？で、全体的にとろっとろ～の出来上がりのスクランブルエッグ♪
このレシピの生い立ち
ダンナさんがトロットロのスクランブルエッグが大好きなので・・・
アプリでひらく作り方
- 1
ボールなどの器に卵・牛乳・塩コショウ(多めに)を入れ良くかき混ぜる。
フライパンにバターまたはマーガリンを入れ熱する。 - 2
大さじ３杯分くらいの卵液を残して、フライパンに１を流しいれ、フライパンをゆすりながら菜ばしでかき混ぜ続ける。
- 3
(以下は普通のスクランブルエッグを作る際の要領です)
- 4
半熟になったら火を止めて、１の残った卵液が入ったままの器に戻しいれ、熱いうちにスプーンなどで全体をかき混ぜる。
- 5
お皿などに盛り付けて出来上がり♪
ブラックペッパーやパセリのみじん切り、パルメザンチーズなどお好みでふってどうぞ❤
コツ・ポイント
★残った卵液を絡ませることで全体的に半熟トロトロの出来上がりになります。
★牛乳の量はお好みで加減してください。うちはやわらかめが好きなので多めに入れます。
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