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かぼちゃ＆豆腐の焼きドーナツ
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かぼちゃ＆豆腐の焼きドーナツ-レシピのメイン写真

かぼちゃ＆豆腐の焼きドーナツ

ちびぽんママ
ちびぽんママ @cook_40071844

卵なしノンオイルでもしっとり＆もっちりの焼きドーナツです！全量554ｋｃａｌ、甘さ控えめで朝食にもいいかも♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃの焼きドーナツを作ろうとしたら、冷蔵庫に賞味期限間近のお豆腐発見！試しに入れてみたら思いのほか美味しくできたので、それ以来お豆腐が余ると作っています。

卵なしノンオイルでもしっとり＆もっちりの焼きドーナツです！全量554ｋｃａｌ、甘さ控えめで朝食にもいいかも♪
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かぼちゃ＆豆腐の焼きドーナツ

ちびぽんママ
ちびぽんママ @cook_40071844

卵なしノンオイルでもしっとり＆もっちりの焼きドーナツです！全量554ｋｃａｌ、甘さ控えめで朝食にもいいかも♪
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材料

6個ぶん
  • かぼちゃ 100g
  • 絹豆腐 小1パック（150g）
  • ホットケーキミックス 100g
  • 牛乳 大さじ1
  • ベーキングパウダー 少し多めの小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを角切りにして耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで５分加熱します。
    オーブンは180度に予熱しておきます。

  2. 2

    つぶしたかぼちゃにお豆腐、牛乳、粉類を加えてよく混ぜます。

  3. 3

    油脂を塗った型に流し入れて15分焼いたら出来上がりです♪

    • かぼちゃ＆豆腐の焼きドーナツ作り方3写真

コツ・ポイント

混ぜるだけなので、フードプロセッサーで一気にやってもいいかもしれません。固めの生地なので、ドーナツ型に入れるのは結構大変でした。マフィン型のほうが簡単かも・・・(^_^;)南瓜の水分が少なければ牛乳で調節してください。

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ちびぽんママ
ちびぽんママ @cook_40071844
2011/11/07 09:33に公開
3人の子供のママです。共働きのため、ゆっくり料理をする時間がなかなかないですが、みなさんのレシピにいつも助けられています(^o^)
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このレシピのキーワード

焼きドーナツ かぼちゃ 牛乳 絹ごし豆腐 ホットケーキミックス

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