まず、塩鶏を作ります。分量の塩・砂糖を鶏むね肉にまぶし、鍋にいれ酒を入れて強火、沸騰したら火をとめます

野菜を刻みます。れんげでいただきますので食べやすい大きさで

１の鍋に分量の水、２で刻んだ野菜を入れて中火で10分ほど煮ます。(このあたりは目安です)

鶏を取りだし、細かく食べやすい大きさに切ります。(むね肉なのでさいても)

熱々雑穀ご飯の上にたっぷりとスープと鶏肉をのせて白ごまをのせていただきます！