紫芋は、よく洗い、圧力鍋で、8分蒸して、少し冷まし、薄皮を取り、マッシュする。オーブンを230度に余熱する。

紫芋に、♡の材料を入れて、よく混ぜる。俵型にして、クッキングシートをしいたオーブン皿に並べる。

●の卵黄と水を混ぜて、俵型のスイートポテトに塗り、オーブンで15分焼く。

○の材料をよく混ぜ、冷ましたスイートポテトに、塗って出来上がり！