フライパンに熱したオリーブオイルににんにくの香りが移ったら玉ねぎとうどを炒める

赤ワインを注ぎ、a.〜e.及びトマト水煮を入れます　トマトは果肉をカット、握りつぶす或いはミキシングなどしてから加えます

７分程弱火でコトコト煮たらソースの完成です　途中、水気が不足したら足して下さい

茹でたてのパスタにソースを掛けます。