＊豆腐とひき肉の生姜醤油炒め＊

＊豆腐とひき肉の生姜醤油炒め＊-レシピのメイン写真

＊豆腐とひき肉の生姜醤油炒め＊

みやびうさぎ @cook_40034273

　低コストで簡単，美味しい，ヘルシーな、おかずです！！
このレシピの生い立ち
　少量のひき肉と水切りした豆腐でご飯の進むおかずを考えました

　低コストで簡単，美味しい，ヘルシーな、おかずです！！
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　少量のひき肉と水切りした豆腐でご飯の進むおかずを考えました

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＊豆腐とひき肉の生姜醤油炒め＊

みやびうさぎ @cook_40034273

　低コストで簡単，美味しい，ヘルシーな、おかずです！！
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　少量のひき肉と水切りした豆腐でご飯の進むおかずを考えました

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材料

２人分

豆腐１丁
片栗粉適量
油少量
ひき肉１００ｇ～
チューブ生姜２ｃｍ程度
◎醤油大さじ２
◎酒大さじ１
◎みりん大さじ１
◎砂糖大さじ１
大葉２枚～

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作り方

1
　豆腐をリードヘルシークッキングペーパーに包み、水切りする　水切り後、１６等分程度に切り片栗粉をまぶす
2

　フライパンでひき肉と生姜を炒める　ひき肉に９割方火が通ったらいったん取り出す
3

　次に同じフライパンに少量油をしき、豆腐の表面がきつね色になるまで焼きつける
4

　豆腐が焼けたら、ひき肉を戻し、◎の調味料も入れて、全体に絡めながら炒めて、できあがり　刻んだ大葉等かけると彩がいいです

コツ・ポイント

　豆腐は絹より木綿の方が崩れにくいので、扱いやすいです　より柔らかな食感を好まれる方は、絹の方がいいと思います

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みやびうさぎ @cook_40034273

2008/11/02 03:38に公開

◎いらっしゃいませ◎　私は、雅（ミヤビ）と申します。看護師してます。家族は、宝の娘(15歳)と旦那様の３人です。育児・仕事・家事を頑張ってます☆☆☆

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このレシピのキーワード

炒めもの大葉ひき肉片栗粉酒豆腐

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