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ニラとひじきのふりかけ
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ニラとひじきのふりかけ-レシピのメイン写真

ニラとひじきのふりかけ

虹色キッチン★
虹色キッチン★ @cook_40109203

いりごまと鰹節も入れて栄養満点！
このレシピの生い立ち
ニラがたくさんあったので数日保存の出来るふりかけに。子供たちも喜んで食べてくれます。

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材料

  1. ニラ 1/3束（30～35g）
  2. ひじき(乾燥) 5g
  3. いりごま 大さじ1
  4. 鰹節 1袋（2.5g）
  5. しょうゆ 大さじ1
  6. 砂糖 小さじ1
  7. みりん 小さじ1
  8. 七味唐辛子 お好みで少々
  9. ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ひじきを戻しておく。

  2. 2

    ニラはみじん切りに、ひじきも長ければ細かく刻む。

    • ニラとひじきのふりかけ作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンにごま油を引き、中火でニラとひじきを約1分炒める。

  4. 4

    いりごま、鰹節、その他の調味料を加え、さらに1分炒める。

    • ニラとひじきのふりかけ作り方4写真
  5. 5

    ごはんの御供に、おにぎりやお弁当に♪

    • ニラとひじきのふりかけ作り方5写真

コツ・ポイント

ニラの代わりに他の葉野菜でも代用できます（小松菜や大根の菜など）。

やや甘めの味付けなので、お好みで砂糖＆みりんの量を調節してください。

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虹色キッチン★
虹色キッチン★ @cook_40109203
2015/04/28 20:09に公開
ドイツでのんびり暮らしています。ここでは手に入る食材は限られているけれど、美味しいもの探しは楽しいです(*´▽｀*)
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