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さくさく♪ココナッツのメレンゲクッキー
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さくさく♪ココナッツのメレンゲクッキー-レシピのメイン写真

さくさく♪ココナッツのメレンゲクッキー

はらぺこクリロ
はらぺこクリロ @cook_40058630

お口に入れたら、さくさく！しゅわーと溶けてなくなります。ココナッツの香りがやみつきに。
このレシピの生い立ち
娘のバレンタインの友チョコ対策に！（涙）
数…こなせます！
材料代…しぼれます！

お口に入れたら、さくさく！しゅわーと溶けてなくなります。ココナッツの香りがやみつきに。
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さくさく♪ココナッツのメレンゲクッキー

はらぺこクリロ
はらぺこクリロ @cook_40058630

お口に入れたら、さくさく！しゅわーと溶けてなくなります。ココナッツの香りがやみつきに。
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材料代…しぼれます！

お口に入れたら、さくさく！しゅわーと溶けてなくなります。ココナッツの香りがやみつきに。
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材料

約30個分
  • 卵白 1個分
  • 粉砂糖(またはグラニュー糖) 30g
  • ココナッツファイン 15g
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作り方

  1. 1

    卵白を泡立てます。途中3回に分けて粉砂糖を加えます。(ボールを逆さにしても落ちないくらいしっかりと泡立てます。)

    • さくさく♪ココナッツのメレンゲクッキー作り方1写真
  2. 2

    ゴムべらでココナッツファインをさっくりと混ぜます。（混ぜすぎて泡をつぶさないように。）

    • さくさく♪ココナッツのメレンゲクッキー作り方2写真
  3. 3

    絞り袋に入れて、天板に絞り出します。
    （２～３ｃｍ大）

    • さくさく♪ココナッツのメレンゲクッキー作り方3写真
  4. 4

    120℃に予熱したオーブンに入れ、50分焼きます。焼きあがったら天板の上で冷まして、できあがり♪

    • さくさく♪ココナッツのメレンゲクッキー作り方4写真

コツ・ポイント

★メレンゲを天板の上で冷ますと、さくさくになります。
★星型の口金を使うときは、切りこみが大きいものがきれいに絞り出せます。私は生クリームのおまけの口金を使ってます。

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はらぺこクリロ
はらぺこクリロ @cook_40058630
2013/02/22 06:59に公開
食べることが大好き♪みなさんの素敵なレシピのおかげで、いろいろなお料理に挑戦できるようになりました。娘に伝えたいレシピをのんびりと更新中。
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このレシピのキーワード

メレンゲクッキー 卵白

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