バターを少し溶かし、ボウルでクリーム状に練る。

砂糖、卵黄、抹茶の順に加え、その都度よく混ぜる。

薄力粉を加え、ゴムベラで切るように混ぜてひとまとめにする。

ラップで包み、冷蔵庫で30分〜1時間寝かせる。

ラップの間で厚さ4〜5mmに伸ばす。

型で抜き、油をぬったアルミホイルの上に並べる。

1000Wのトースターで7分焼く。