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オーブンで本格的な茶碗蒸し
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オーブンで本格的な茶碗蒸し-レシピのメイン写真

オーブンで本格的な茶碗蒸し

syk_924
syk_924 @cook_40062039

オーブンで作る本格的な優しい味の茶碗蒸し
◆予熱温度 150度
◆焼き時間 150度 25〜30分
このレシピの生い立ち
美味しい茶碗蒸しをオーブンで簡単に作りたくて。

オーブンで作る本格的な優しい味の茶碗蒸し
◆予熱温度 150度
◆焼き時間 150度 25〜30分
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美味しい茶碗蒸しをオーブンで簡単に作りたくて。

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オーブンで本格的な茶碗蒸し

syk_924
syk_924 @cook_40062039

オーブンで作る本格的な優しい味の茶碗蒸し
◆予熱温度 150度
◆焼き時間 150度 25〜30分
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美味しい茶碗蒸しをオーブンで簡単に作りたくて。

オーブンで作る本格的な優しい味の茶碗蒸し
◆予熱温度 150度
◆焼き時間 150度 25〜30分
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材料

大きいカップ5個分
  • 卵 4個
  • 好きな具材 適量
  • 白だし 大さじ4
  • 水 700㎖
  • 調理酒 大さじ3
  • だしの素 適量
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    オーブンの鉄板に水を鉄板半分より下まで張る。150度で予熱開始

  2. 2

    水700㎖、白だし大さじ4、調理酒大さじ3、だしの素適量、塩ひとつまみを混ぜ合わせる。そこに溶いた卵4つを加え更に混ぜる

  3. 3

    好きな具を入れる。
    (椎茸、三つ葉、ササミを今回入れています。)

    • オーブンで本格的な茶碗蒸し作り方3写真
  4. 4

    茶漉しで漉し液を入れる。

    • オーブンで本格的な茶碗蒸し作り方4写真
  5. 5

    入れたら初めに予熱した150度の水を張ったオーブンで25〜30分蒸す。

    • オーブンで本格的な茶碗蒸し作り方5写真
  6. 6

    オーブンを開けて透明な汁が出てたら完成です。

    • オーブンで本格的な茶碗蒸し作り方6写真

コツ・ポイント

水、調味料を一度卵を入れる前に混ぜて味を確認してみると味で失敗する事無いです。

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syk_924
syk_924 @cook_40062039
2015/04/30 00:36に公開
閲覧ありがとうございます。レシピを載せてるので参考までにと思います♪つくれぽなど書いてもらえたら嬉しいです。(誤字脱字、読み難い所があると思いますが気付き次第修正させてもらいます…)
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このレシピのキーワード

茶碗蒸し 卵 酒

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