ゴーヤは縦半分に切り、ワタをスプーンでくり抜き、薄くスライスする。

卵はゆでる。
ちくわは縦半分に切り、スライスする。

ゆでた卵をボールに入れて、フォーク等で潰し、ゴーヤ、ちくわ、だしの素、砂糖を入れてよく混ぜ、冷蔵庫に入れて味を馴染ませる

食べる前にマヨネーズ、かつおぶしを混ぜて…完成！