パスタは規定の時間茹でておく。アルデンテよりも柔らかめの方が美味しいかも。

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉、玉ねぎ、きのこ類を炒め、軽く塩胡椒で下味をつけておく。

1が茹であがったら、2のフライパンに麺を移して全体の水分がなくなるまで炒める。

3に麺つゆを加えて混ぜ合わせたら火を止めて、バターを加えて溶かすように混ぜ合わせる。

皿に盛り付け、お好みの量のネギを散らす。