北海道母ちゃんのサクッとイクラ醤油漬け
ちゃっかり母さん @cook_40108132
初めてでも失敗なし！お家でお手軽激安「イクラ丼」！家族の評価が上がります( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
北海道人は、ササッと作ります。
「なんも気にすることないべさ！」って感じ。
外食で高ーい「北海丼」を注文するのは勿体ない。
ササッと作って家族に「手作りよ♪」と自慢してね(^_-)-☆
北海道母ちゃんのサクッとイクラ醤油漬け
初めてでも失敗なし！お家でお手軽激安「イクラ丼」！家族の評価が上がります( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
北海道人は、ササッと作ります。
「なんも気にすることないべさ！」って感じ。
外食で高ーい「北海丼」を注文するのは勿体ない。
ササッと作って家族に「手作りよ♪」と自慢してね(^_-)-☆
アプリでひらく作り方
- 1
ササっとできます
失敗しません
初めてでも安心してやってみて下さい♪
※この写真は2本分の時のものです -
- 2
50℃位のお湯につけて薄皮をはがします
熱めのお風呂位が45〜50℃
優しくほぐしてね表面が白っぽくなるけど大丈夫！
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- 3
100均で買ったイクラほぐし用の網に乗せて揺すって下のボールに落としていきます。
無ければ手で皮をはがしてね
(^-^) -
- 4
だいたい剥がれた時
この位白っぽくなりますが心配しないでね
タレに漬けると元に戻ります(*‾з‾) -
- 5
水がキレイになるまで、何度か水を変えながら優しく洗います
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- 6
★タレを合わせた保存容器に水気を切ったイクラを入れ半日〜食べられます♪
我が家は5日位の間に食べきります
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- 7
ついているタレは使いません。漬けダレは、お醤油とみりんだけなんだし（笑）
「手作り」アピールしましょ(^_-)-☆ -
コツ・ポイント
お湯で薄皮を剥がすときは、白っぽくなっても気にしないこと。自分の手が入れられるギリギリの熱さがポイント♪温度計で計らなくても大丈夫(^^♪
慣れてきたら醤油とみりんの量はお好みで調整してね
つくれぽ
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