コロコロガーリックのミートボールパスタ
tomo @cook_40066490
珍しい？オイルベースのミートボールパスタ♬コロコロ大きめのニンニクが美味しい！トマトベースに飽きたら是非！
このレシピの生い立ち
オイルベースのミートボールパスタが食べたいとリクエスト。ガーリックを大きめに入れて作ったら、美味しくできたので♡
コロコロガーリックのミートボールパスタ
珍しい？オイルベースのミートボールパスタ♬コロコロ大きめのニンニクが美味しい！トマトベースに飽きたら是非！
このレシピの生い立ち
オイルベースのミートボールパスタが食べたいとリクエスト。ガーリックを大きめに入れて作ったら、美味しくできたので♡
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り。ニンニクは大きめに切る。
-
- 2
ひき肉は、塩コショウしたらよくもんで、4cmくらいの大きめに丸める。
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- 3
オリーブ油を熱したら弱めの中火で玉ねぎを炒めてしんなりしたら、ガーリックを入れて弱火で火を通す。パスタ用のお湯をわかす。
-
- 4
別のフライパンで、多めのオリーブオイルを熱してミートボールを揚げ焼く。タイミングを見て、パスタを茹ではじめる。
-
- 5
こんがり焼けたら、ニンニクと合わせて、塩コショウに、コンソメを崩して入れる。
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- 6
パスタと合わせて、みじん切りしたパセリを加えて、味を調えて完成！
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コツ・ポイント
ショートパスタだと、ミートボールとフォークでさして食べやすいですよ！ひき肉はうちはソーセージ用ですが、日本では油多めが手に入ればジューシーです。
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