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しっとり人参パウンドケーキ
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しっとり人参パウンドケーキ-レシピのメイン写真

しっとり人参パウンドケーキ

パリリンコ
パリリンコ @cook_40095920

人参臭くなくて、しっとり優しい甘みのケーキです
このレシピの生い立ち
人参嫌いな旦那の為に

人参臭くなくて、しっとり優しい甘みのケーキです
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人参嫌いな旦那の為に

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しっとり人参パウンドケーキ

パリリンコ
パリリンコ @cook_40095920

人参臭くなくて、しっとり優しい甘みのケーキです
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材料

パウンド型18センチの物
  1. 人参 小1本(すりおろし正味100g)
  2. 砂糖(三温糖だと優しい甘み) 80g〜90g
  3. 卵 Msize 2個
  4. バター(常温にしておく) 20g
  5. サラダ油(ココナッツオイルも可)※手順11参照 20g
  6. バニラオイル 2.3滴
  7. 薄力粉 120g
  8. ベーキングパウダー 5g
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作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割りいれ、砂糖、常温に戻したバター、サラダ油をよくホイッパーで混ぜ合わせる

  2. 2

    薄力粉とベーキングパウダーを振るいにかけておく

  3. 3

    1のボウルにすりおろした人参とバニラオイルをいれてよく混ぜる

  4. 4

    3のボウルに、2の薄力粉とベーキングパウダーを振るいにかけたものを入れ、木べらでさっくり粉っぽくなくなるまで混ぜる

  5. 5

    オーブンを180度に予熱しておく

  6. 6

    型にクッキングシートを敷き、4を流し込む

    少し高い位置から2.3回落とし空気を抜いてください

  7. 7

    180度のオーブンで35〜40分焼く
    ちなみにうちは35分です。
    竹串を刺して、何も付かなければ焼き上がり(^^)

  8. 8

    焼き上がり粗熱が取れたら、ラップで包み、完全に冷めるまで常温で寝かせる

  9. 9

    しっとりとしたパウンドケーキが出来上がりです。
    翌日も翌々日もしっとり♡
    食いしん坊だから大体翌日まで残らないけどねw

    • しっとり人参パウンドケーキ作り方9写真
  10. 10

    2015.6.18 話題入りしましたー♡皆様へ感謝です。

    • しっとり人参パウンドケーキ作り方10写真
  11. 11

    サラダ油を流行りのココナッツオイルにしても美味しいよ♡身体に優しい♪♪
    その場合は、バニラオイルは無しです

  12. 12

    H25.7.13 人参ケーキ人気検索ランキングで一位になれました(* ˘ ³˘)♡*
    皆様、ありがとうございます

    • しっとり人参パウンドケーキ作り方12写真
  13. 13

    H28.12.29つくれぽ100件になりました❤みなさま、いつもありがとうございます。

  14. 14

    H29.2.12 二度目の話題入りさせていただきました❤ありがとうございます♪

    • しっとり人参パウンドケーキ作り方14写真
  15. 15

    R5.6.27つくれぽ200件になりました♡たくさんのレポ、感激しています♡ありがとー!!

コツ・ポイント

手順通りに作れば、美味しく出来ますよ(^^)

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パリリンコ
パリリンコ @cook_40095920
2015/05/04 03:19に公開
愛知県在住の一児の母です。手作りって美味しいですよね。手抜き料理でも出来るだけ美味しくできるように工夫してます。是非レシピ覗いてってください。つくれぽ、楽しみに待ってます!それから…♡ブログでレシピを紹介してくださった方♡ほんとに幸せすぎて心が満たされます♪いつもありがとー(*´꒳`*)多忙によりつくれぽのお返事ができずごめんなさい…幸せな気持ちになりながら読ませてもらってます!!
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