ジャガイモは皮を剥き、茹でる。茹でたら熱いうちに潰し、バターと生クリーム、塩・コショウで味付けする。

玉葱は微塵切りに。フライパンに油をひき、玉葱を炒める。玉葱が透き通ったらひき肉・ナツメグ・塩・コショウを入れよく炒める。

器にバター又は油を塗り、２→コーン缶→コーンクリーム缶→１　の順でしきつめていく。