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天とじ丼
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天とじ丼-レシピのメイン写真

天とじ丼

ゆみ助
ゆみ助 @cook_40039870

天ぷらを作ったら、残しておいて
作っています♪
このレシピの生い立ち
天ぷらの翌日は、いつもコレを作ってます。

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材料

1人前
  • 天ぷら 適量
  • 卵 1.5~2個
  • ●めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2.5
  • ●みりん 大さじ2.5
  • ●酒 大さじ2.5
  • ●水 大さじ2.5
  • 長ネギ・細ネギ・のり・三つ葉など 適量
  • ご飯 適量
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作り方

  1. 1

    ●を丼鍋に入れて
    煮立たせる。
    火を中火にして
    天ぷらを並べ、軽くといた卵を2/3
    かけ、蓋をする。

    • 天とじ丼作り方1写真
  2. 2

    卵がある程度、固まったら、残りの卵と、ネギを乗せ、蓋をする。
    お好みの固さになったら、ご飯の上に乗せて出来上がり。

    • 天とじ丼作り方2写真

コツ・ポイント

天ぷらの量や、衣の厚さによって丼汁の量が変わると思いますので、量は同割なので調節してください。

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ゆみ助
ゆみ助 @cook_40039870
2010/06/09 04:13に公開
ゆみ助と申します。 どうぞよろしくお願いします。料理するのも好きですが、お菓子を食べたり作るほうが、もっと好きです♪分量を見直す場合があります。どうぞご了承くださいませ。つくれぽを下さる方へ❀心より感謝申し上げます。お礼に伺えず申し訳ありませんm(_ _)m
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丼 海苔 みつば 卵 酒 こねぎ ご飯 長ネギ

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