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とりむねのおからチヂミ
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とりむねのおからチヂミ-レシピのメイン写真

とりむねのおからチヂミ

メィちぁ
メィちぁ @cook_40062881

生地はモチモチ、ムネ肉はプリプリ。食べやすい大きさのチヂミで焼きやすくしてみました♪
このレシピの生い立ち
安いとりむねで作ってみました。

生地はモチモチ、ムネ肉はプリプリ。食べやすい大きさのチヂミで焼きやすくしてみました♪
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メィちぁ
メィちぁ @cook_40062881

生地はモチモチ、ムネ肉はプリプリ。食べやすい大きさのチヂミで焼きやすくしてみました♪
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材料

  • とりむね 300g
  • おから 200g
  • 片栗粉 50g
  • 薄力粉 50g
  • 水 300cc
  • にら 1束
  • 酒 大さじ1
  • 塩・コショウ 少々
  • 卵 2個
  • 油 少々
  • おこのみのタレやソース
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作り方

  1. 1

    とりムネは皮をむき、小さめの薄切りにして、酒と塩・コショウをもみこんでおく。

  2. 2

    にらは1cmの長さに切る。

  3. 3

    ボウルにおからと粉類を混ぜ、水ととき卵を入れて生地を作る。

  4. 4

    ③にとりムネとニラを入れて混ぜる。

  5. 5

    フライパンに油を薄く引き、④のタネを一口大で薄く広げて焼く。ひっくり返したら、生地を押さえるように焼く。

コツ・ポイント

おからが多めなので、あまり大きく広げて焼くと、崩れやすくなります。

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メィちぁ
メィちぁ @cook_40062881
2015/05/17 04:52に公開

このレシピのキーワード

ちぢみ ニラ おから 片栗粉 薄力粉 卵 酒 鶏胸肉

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