わさびドレで蕎麦サラダ

わさびドレで蕎麦サラダ-レシピのメイン写真

わさびドレで蕎麦サラダ

PopR @cook_40019801

天ぷらそばの材料（？）で蕎麦サラダ♪
このレシピの生い立ち
サラダに凝っていて、下準備がラクなので夕飯と同じ材料でサラダを作るよう努力してます。(^^)　この日は温かいお蕎麦の日。出来たのがこのサラダというわけです。

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材料

1人分

蕎麦一人前の半分ほど
サラダほうれん草ひとつかみ
天ぷら（好みで）大3個ほど
ドレッシング
　麺つゆ（濃縮タイプ）大さじ2
　わさび（チューブ） 5ｃｍほど
　ごま油大さじ0.5
　ライム汁（レモンや酢でも）大さじ0.5

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作り方

1

お蕎麦は袋の指示通りに茹でて準備する。
2

ほうれん草は洗って水をしっかり切る。天ぷらは一口大に切っておく。
3

ドレッシングの材料を大き目のボウルに混ぜ合わせる。
先ずは、ドレッシングの絡みにくいほうれん草を加えてしっかり和えます。
4

その後にお蕎麦を加えて混ぜ、最後に天ぷらをさっと絡めて出来上がり。
好みで刻みのりなどを乗せて♪

コツ・ポイント

わさびの量は好みで調整して下さいね。
天ぷらを先に入れてしまうと、衣がドレッシングを吸ってしまうので、必ず最後に。
麺つゆはキッコーマン（USA)のMEMMIを使用しています。使う麺つゆによって量も調整して下さいね。

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PopR @cook_40019801

2010/06/12 18:28に公開

アメリカ生活も3年目。そろそろ日本に帰りたい…和食が恋しい〜

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このレシピのキーワード

そばサラダほうれんそうライムレモンわさび

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