あの味を求めて作ったバジルポテトサラダ♡
レオン犬 @cook_40041175
大好きな居酒屋さんで毎回頂くバジルポテトサラダ♬頂きながら材料チェックして家で作ったら自己流だけど美味しいポテサラに♡
このレシピの生い立ち
あのお店の名物バジルポテトサラダを♡
お店でいただきながら何が入ってるのかチェックして作りましたが味付けは自己流なのであのお店をイメージした私流のバジルポテトサラダになりました。
あの味を求めて作ったバジルポテトサラダ♡
大好きな居酒屋さんで毎回頂くバジルポテトサラダ♬頂きながら材料チェックして家で作ったら自己流だけど美味しいポテサラに♡
このレシピの生い立ち
あのお店の名物バジルポテトサラダを♡
お店でいただきながら何が入ってるのかチェックして作りましたが味付けは自己流なのであのお店をイメージした私流のバジルポテトサラダになりました。
アプリでひらく作り方
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じゃがいもは皮を剥き乱切り、玉ねぎ、胡瓜、にんじんはスライサーを使って薄くスライスします。
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- 2
じゃが芋は柔らかく茹でて、その間に玉ねぎ、胡瓜に軽く塩を振り水気を絞ります。じゃが芋が茹で上がる数分前に人参も投入。
- 3
茹で上がったじゃがいも（人参入り）は軽く食感が残るマッシュポテトにします。
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- 4
バジルソース、塩麹、マヨネーズ、さらに水気を切った胡瓜&玉ねぎを入れてよく混ぜ合わせます。
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- 5
お皿に盛り付けて完成です♬
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- 6
今回使用したのはキューピーあえるパスタソースのバジルw¥180ほどのお手軽簡単ソースです♡
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- 7
こちらが私の求めた本家本元？のバジルポテトサラダ♡
…やっぱり別物です\(//∇//)\ -
コツ・ポイント
まんべんなく混ぜること、玉ねぎ、きゅりりの水気はしっかり着ること。バジルソースがもっと本格的だったら、あの味にもう少し近づいたかも?でもお家ごはんは簡単に限りますwww塩麹使いは我ながら、の自己流ですが美味しいですヽ(*´∀｀)ノ
つくれぽ
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