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簡単☆鶏肉の南蛮漬け
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簡単☆鶏肉の南蛮漬け-レシピのメイン写真

簡単☆鶏肉の南蛮漬け

☆YUKARI☆
☆YUKARI☆ @cook_40015965

手間がかかるように見える南蛮漬けですが、とても簡単に出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
定番の作り置きおかず♪

手間がかかるように見える南蛮漬けですが、とても簡単に出来ちゃいます♪
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☆YUKARI☆
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手間がかかるように見える南蛮漬けですが、とても簡単に出来ちゃいます♪
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材料

4人
  • 鶏もも肉 500g
  • 下味用 醤油小2・お酒大1・すりおろし生姜少々
  • 片栗粉 大さじ1~2
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1/3本
  • 生姜(千切り) 1かけ
  • ミョウガ 2個
  • ●酢 大さじ4
  • ●砂糖 大さじ4
  • ●レモン 半分を絞る
  • ●醤油 大さじ5
  • ●水 150㏄
  • ●唐辛子(輪切り) お好み
  • 小ネギ お好み
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作り方

  1. 1

    食べやすい大きさに切り、下味をつける。

    • 簡単☆鶏肉の南蛮漬け作り方1写真
  2. 2

    野菜を全て千切りにする。南蛮ダレを作り野菜と合わせる。

    • 簡単☆鶏肉の南蛮漬け作り方2写真
  3. 3

    片栗粉を鶏肉にまぶし、多めに油を入れたフライパンで揚げ焼きする。

    • 簡単☆鶏肉の南蛮漬け作り方3写真
  4. 4

    火か通ったら、キッチンペーパーなどで余分な油を取り、熱いうちに南蛮ダレの中に入れる。

    • 簡単☆鶏肉の南蛮漬け作り方4写真
  5. 5

    粗熱が取れたら冷蔵庫へ!

コツ・ポイント

焼く時に蓋をして蒸し焼きにすると火の通りが早いです。漬け込むので、最初は少し薄いと感じるくらいでちょうどいいと思います。味の濃さは野菜の量によって変わるため、濃い時は、野菜やお水と足すなど、好みで調整して下さい。

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☆YUKARI☆
☆YUKARI☆ @cook_40015965
2015/04/29 09:40に公開
COOKPAD出戻り・・たまにつくれぽなどを投稿したいと思います。まだまだ学ぶ事がたくさんあるので、みなさんにお世話になります(^-^)*たまに過去のレシピの見直しや写真の入れ替えをしています。現在レシピへのコメントは受け付けていませんが、レシピの事で何か質問などありましたら、日記に書き込んで下さいm(__)m
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このレシピのキーワード

片栗粉 にんじん みょうが 鶏もも肉 こねぎ レモン 玉ねぎ トウガラシ しょうが

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