豆腐と鳥ミンチの肉団子
めた。 @cook_40122485
アレンジのきく肉団子
スープやパスタに入れたり、チリソースや甘酢あんを
絡めたり
画像は餃子の皮で作ったシュウマイもどき
このレシピの生い立ち
ルッコラの消費に
豆腐と鳥ミンチの肉団子
アレンジのきく肉団子
スープやパスタに入れたり、チリソースや甘酢あんを
絡めたり
画像は餃子の皮で作ったシュウマイもどき
このレシピの生い立ち
ルッコラの消費に
作り方
- 1
豆腐を水切りしておく。
or
キッチンペーパーで包んで、3～5分電子レンジでチン。 - 2
キャベツ、ルッコラはみじん切り。
生姜はすりおろし。 - 3
潰した豆腐、鶏ミンチ、卵、キャベツ、ルッコラ
、生姜を混ぜる。
塩胡椒を軽くふる。
豆腐がよく潰れ、粘りが出たらＯＫ。 - 4
多めの油で焼いて完成。
コツ・ポイント
ルッコラの代わりに大葉やネギでも。
生姜はお好みでみじん切りでも。
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