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アンチョビのクリーミーディップ
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アンチョビのクリーミーディップ-レシピのメイン写真

アンチョビのクリーミーディップ

jamanmeri
jamanmeri @cook_40044224

アンチョビの塩気とチーズのクリーミーさが温野菜にぴったりのディップ。簡単なのでパーティーの一品にもぴったり！
このレシピの生い立ち
温野菜に合うディップを家にある材料で作ってみました。

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アンチョビの塩気とチーズのクリーミーさが温野菜にぴったりのディップ。簡単なのでパーティーの一品にもぴったり！
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材料

作りやすい分量（２~３人分くらい）
  • オリーブオイル 大さじ１
  • アンチョビペースト ５ｇくらい
  • 牛乳 ５０ｃｃ
  • キリクリームチーズ（１個１８ｇのもの） ２個
  • お好みで黒こしょうやガーリックパウダー 適宜
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作り方

  1. 1

    小鍋にオリーブオイル、アンチョビペーストを入れて火にかける。

    • アンチョビのクリーミーディップ作り方1写真
  2. 2

    アンチョビとオイルが馴染んだら、牛乳を加える。

  3. 3

    ふつふつとしたらクリームチーズを小さくちぎりながら加え、溶けて全体になじむまで混ぜながら火にかけていく。

    • アンチョビのクリーミーディップ作り方3写真
  4. 4

    クリーミーな状態になったら火からおろし、お好みで黒コショウやガーリックパウダーを。

    • アンチョビのクリーミーディップ作り方4写真
  5. 5

    たっぷりの温野菜と一緒にどうぞ！アンチョビの塩気にもよりますが、ちょっとつけるだけで野菜がモリモリ食べられます！

    • アンチョビのクリーミーディップ作り方5写真

コツ・ポイント

あまり煮詰めすぎると冷めた時にぽってりしてしまうので、全体が馴染んだらすぐに火からおろしてください。

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jamanmeri
jamanmeri @cook_40044224
2011/11/25 11:44に公開
日本人の私と台湾系アメリカ人の旦那さんと3人の息子たちとの日々の食べものたちをご紹介。 料理全般好きだけど一番好きなのはBaking！
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