ふわふわ美味しい！喫茶店のたまごサンド
いとしのイギリス @cook_40050231
関西の喫茶店のたまごサンド。学生時代にアルバイトをしていたお店で大人気でした。
ふわふわ卵のとりこになります！
このレシピの生い立ち
アメブロの「いとしのイギリス」2020/11/26のブログを見ていただくとうれしいです！ぜひ読んで下さい。
ふわふわ美味しい！喫茶店のたまごサンド
関西の喫茶店のたまごサンド。学生時代にアルバイトをしていたお店で大人気でした。
ふわふわ卵のとりこになります！
このレシピの生い立ち
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アプリでひらく作り方
- 1
食パン２枚は両片面に、たっぷりのバターとマヨネーズを塗っておく。お嫌いでなければ、多めが美味しいと思います。
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- 2
卵をボールに割り入れ、塩ひとつまみを加えて軽く割りほぐしておく。
- 3
フライパンを強めの中火で熱し、熱くなったらバター小さじ1か植物油（お好みで）ぐらいを入れる。
- 4
バターが焦げないうちにすぐ、卵をいっきに加える。スクランブルエッグの要領で菜ばしでふわりと混ぜながら焼く。
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- 5
９割方火が通ったらあとは余熱にまかせ、硬くなりすぎないうちにバターとマヨネーズを塗っておいた食パンに挟む。
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- 6
もう半分のパンを重ね、お好みの形に切ってください。
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- 7
ふわっふわのたまごサンド。召し上がれ。
-
コツ・ポイント
＊食パンは６枚か８枚切りで！たまごが熱々なので、パンが薄いと『しなっ』となります。
＊バターとマヨネーズは恐れず、たっぷりと塗ったほうが絶対美味しいです。
＊火を通しすぎるとボソボソになるので気を付けて。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18081243
