豆腐チャンプルー（ベジタリアン）

豆腐チャンプルー（ベジタリアン）-レシピのメイン写真

豆腐チャンプルー（ベジタリアン）

ヴィーガン男子 @cook_40054953

とても簡単な沖縄料理。
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材料

2人分

ごま油大さじ１
豆腐１丁
人参 1/2本
豆苗 1/2袋
ニラ 1/4束
キャベツ 2枚
ニンニク１かけ
生姜 1/2かけ
醤油大さじ1
こしょう適量

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作り方

1
人参は細切りにする。豆苗、ニラ、キャベツはざく切りにする。生姜、ニンニクはみじん切りにする。豆腐は半分に切る。
2
ごま油（半分）をフライパンに入れて、中火で加熱する。
3
豆腐を加えて、５分ぐらい焼いたら、裏返す。両面に焦げ目がついたら、まな板に移して、さいの目切りにする
4
またごま油（半分）をフライパンに入れて、中火で加熱する。人参を加えて、混ぜながら３分ぐらい炒める。
5
キャベツ、ニンニク、生姜も入れて、後数分炒める。
6
豆苗、ニラを加えてよく混ぜる。醤油とこしょうで味を付ける。最後に焼いた豆腐も入れる。後２分ぐらい火を通したら、出来上がり

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ヴィーガン男子 @cook_40054953

2015/05/05 12:12に公開

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ちゃんぷるニラ豆苗にんじんキャベツにんにく豆腐しょうが

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